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Consejos y trucos para comprar alimentos reales | Wellness Mama Podcast


Katie: Katie, bienvenida de nuevo. La semana pasada estuviste aquí hablando de pequeños pasos para
comiendo comida de verdad y compartiste algunos consejos increíbles sobre productos básicos de despensa y
cambiar algunos de esos alimentos procesados ​​en caja que son tan populares y
que facilitan la cena con opciones de comida real que también son simples y
fácil. Esta vez no puedo esperar a que nos sumerjamos y hablemos sobre algunos de nuestros
Consejos y trucos favoritos para comprar alimentos reales. Bienvenidos. Gracias por estar aqui.

Katie Kimball: Gracias. Me haces sonrojar usando palabras como asombroso, porque siento
como todo lo que hago son pequeñas cosas. Supongo que las pequeñas cosas se acumulan, pero estoy
esperando que eso sea alentador para los oyentes también. Son normales Son
No es asombroso. Son pequeñas cosas normales que cualquiera puede hacer y es solo una
cuestión de apilarlos lo suficientemente alto como para alcanzar tu objetivo.

Katie: eso me encanta. Ese es un gran punto. Tus recetas son tan buenas. me siento como
para alguien especialmente haciendo el cambio, solo sabiendo lo que esos pequeños
las cosas están al principio, incluso si son simples, pueden ser muy útiles. yo
sé que hace una década cuando comencé esto, no había tantos blogs
pero encontraría un pequeño consejo en el blog de alguien y diría: “Oh, Dios mío
Dios mio. ¿Por qué no pensé en eso? Eso es muy útil “. Todo tu blog es eso.
Todo lo que escribes es: “Oh, Dios mío. Eso es muy útil “.

Katie Kimball: Oh, bien.

Katie: Una cosa en la que también eres tan excepcional es que tienes cuatro hijos. usted
tengo muchos hijos también y también sigues un presupuesto como yo también, lo haría
nos encanta hablar sobre algunos de nuestros mejores lugares favoritos para comprar,
Especialmente en un presupuesto. ¿Dónde están tus paradas de supermercado?

Katie Kimball: voy a Costco y Aldi es una especie de nuevo amor renovado en el último año y un
la mitad más o menos. En Michigan, tenemos Country Life Natural Foods donde podemos
orden a granel. Eso sería similar al que mencionaste en el último
episodio como estándar … El nombre se está escapando en este momento, pero hay
otro que tal vez sea más de la costa oeste. Cualquier cooperativa sería
Parecido a eso. El nuestro se llama Country Life, aquí en Michigan. Voy a
Meijer Esa es nuestra gran tienda de cajas. Me encuentro yendo allí cada vez menos y
Menos. Es casi solo una o dos veces por trimestre. Básicamente cuando necesito
verduras que los demás no llevan y no es la temporada de mercado del agricultor.
Ese es el último lugar. Por supuesto, tienes que comprar en los mercados de agricultores.
Michigan, es un período realmente limitado. Es como dos meses donde hay
Muy buena comida allí.

Katie: Sí, nos encontramos con eso también. Me encanta, en este momento, esta época del año porque
todo está en temporada. Tenemos espárragos donde vivimos. Hemos estado comiendo
espárragos para casi todas las comidas. Tenemos las mismas compras
opciones aquí.

Hablemos un poco sobre Aldi porque sé que cuando me casé por primera vez,
entró y pensó: “Esto es todo tipo de alimentos procesados”. O el producto
no era realmente orgánico y estaba algo apagado, y luego
lo redescubrió también hace aproximadamente un año y se dio cuenta de que habían hecho un
todo

Katie Kimball: Sí

Katie: Trae opciones orgánicas y solo más opciones de comida real. Qué es lo que tú
buscar a Aldi?

Katie Kimball: Compro muchos productos en Aldi. Cada vez que comparo los precios de basic
cosas como pepinos y naranjas y tomates cherry. Zanahorias, plátanos,
Aldi gana las cosas que compramos cada semana. Ese es mi tipo de
estándar porque sé que necesito actualizar los productos perecederos semanalmente. Lo haré
Costco tal vez una vez al mes, una vez cada seis semanas, y compre un montón de cosas
porque esa es principalmente mi no perecederos. No termino recibiendo mucho
Producir en Costco.

Para Aldi, una tonelada de productos. Su salmón silvestre es sin duda el mejor.
precio que he podido encontrar. Aprovechamos
su nueva línea orgánica Simply Nature y sus líneas sin gluten Live Gfree.
Voy a tomar pasta sin gluten y eso es generalmente donde terminamos con nuestro
cereal para nuestra una vez a la semana, nuestro viernes día de cereales. Sus cereales sin gluten.
son realmente buenos Los ingredientes son … Es sorprendente en realidad. Cuando usted
leo los ingredientes en sus alimentos procesados, siempre estoy buscando
peores cosas El aceite de soja y las cosas hidrogenadas y los artificiales.
y los conservantes. Espero ver algunas cosas que no usaría en mi
cocina, y eso está bien. Eso es parte del 80/20 para mí. Intento alejarme
desde el extremo lejano. Los verdaderos productos químicos que solo se fabrican en los laboratorios.

Aldi ha adoptado una política que no usarán, en sus marcas, son tres
cosas. MSG, colores artificiales y algo más realmente importante. Tal vez es
grasas trans. Eso es enorme. Estoy constantemente impresionado cuando miro el
ingredientes de las cosas. Tienen excelentes chips de tortilla orgánica. Costco es un
mejor precio para ellos, pero si sé que no vamos a terminar un todo
o necesito llevarlo a un lugar donde solo necesitamos una bolsa más pequeña, el
las papas fritas orgánicas son geniales.
Tienen algunos bares muy buenos. Barras de frutas y nueces y barras de nueces que son
algo así como un tipo de barra. Esos, nuevamente, los ingredientes son siempre sorprendentemente
realmente bueno. En cuanto a un par de otros productos básicos de la despensa, hacemos salmón enlatado
allí y su salsa de espagueti orgánica es realmente buena. Grandes ingredientes
Sin azucar. Eso lo hace compatible con Whole 30, lo cual es genial. Eso es realmente
difícil de encontrar en productos de tomate.

De vez en cuando, tendrán frijoles enlatados orgánicos y tomates enlatados, que
Me gusta tener a mano esos días en que no remojé mis frijoles.

Katie: Sí, definitivamente. También compramos su salmón enlatado porque es salvaje
atrapado y definitivamente el mejor precio que he encontrado en una tienda.

Katie Kimball: Oh sí. Sí.

Katie: Estoy emocionada de ver que están trayendo … Incluso he encontrado carne alimentada con pasto en
la nuestra algunas veces. Por lo general, tratamos de compartir la vaca cuando podemos, pero si
nos estamos quedando sin o por lo general nos quedamos sin carne molida primero, incluso
Un buen lugar para encontrar ese tipo de cosas ahora.

Katie Kimball: Sí, eso es muy cierto. Eso es muy cierto. El año pasado me he centrado un poco
Más sobre el presupuesto. Pensé mucho en nuestras compras de pollo. yo puedo
consigue un pollo entero de un granjero que los cría increíblemente bien, así que
Ahí es donde prefiero conseguir mi pollo entero. Estoy tan ocupado hoy en día
que hay días en que necesito un poco de pechuga de pollo o
muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel que puedo tirar
olla de barro y hacer o de lo contrario vamos a terminar saliendo. Pensé,
“¿Que es mejor? Salir a un restaurante donde quién sabe qué hay
allí, o haciendo un pedido en chino cuando, de nuevo, ¿realmente quién sabe qué?

Ciertamente, la carne no se obtiene muy bien, incluso si hay verduras en
tu comida. ¿O ir a Aldi y comprar el pollo convencional? Eso fue
La decisión que tomé hace aproximadamente un año. Una vez al mes, una o dos veces al
mes, solo voy a usar pollo Aldi y solo voy a decir, “Tú
sabes que Esto está mal planteado y asqueroso, pero es mucho mejor que
salir a comer “. Esa es una cosa más que tenemos en Aldi. Pequeño sucio
secreto. Lo siento.

Katie: No, creo que realmente se trata del equilibrio. Como dijiste, si te impide
de salir a comer, lo que para nuestra familia, no solo podría ahorrar una tonelada de
dinero. Solo una comida comiendo es mucho.

Katie Kimball: Sí.

Katie: Pero también, al menos podrías hacer que todo lo demás en esa comida sea realmente bueno
ingredientes y podrías agregar especias que sean realmente saludables o extra
verduras, entonces todavía estás ganando en ese sentido.

Katie Kimball: Correcto. Contra las papas fritas que los niños sin duda elegirían si
Estaban en un restaurante.

Katie: exactamente. Frito en los aceites vegetales y grasas trans y todo.

Katie Kimball: Sí.

Katie: ¿Con qué frecuencia van de compras? ¿Es una vez a la semana o estás allí?
¿cualquier otro día? ¿Intentas hacer el gran viaje de compras una vez al mes y
¿consigue todo? ¿Cómo te parece eso?

Katie Kimball: Es una vez a la semana o menos. Estoy bastante apretado al respecto solo porque no puedo pagar
más tiempo para ir a otro lado. Por lo general, llegamos a donde estoy
diciendo: “Está bien. Vamos a cenar zanahorias en lugar de zanahorias,
pepinos, chícharos y tomates cherry. Es hora de ir de compras “. Fueron
fuera de comida fresca. Es máximo una vez por semana. A veces termino estirando
una vez cada dos semanas y todavía terminamos con verduras frescas
todo el tiempo, pero terminamos con las cosas que duran más tiempo como las zanahorias y
ensalada de repollo en lugar de ensalada de lechuga. Intentaré comprar lechuga y repollo.
Primero usamos la lechuga y luego el repollo dura tanto tiempo antes de cortar
en ello. Tendremos ensalada de repollo la segunda semana ya que estoy tratando de averiguar
qué día puedo ir.

Como dije, probablemente una vez cada seis semanas, iré a Costco y tomaré un poco
un poco de sorpresa en el proceso de pago, pero me dije: “Está bien, no voy a
venga por otras seis semanas, así que está bien “. Se por cosas como el queso
y fruta congelada y fruta seca, nueces, muchas de las compras que haría
de todos modos, es mejor que Costco que Aldi. Esa es una comida real
truco de compras y eso es realmente importante para pasar un tiempo y escribir
baje sus productos básicos, las cosas que compra regularmente y haga un precio
comparar. En realidad estaba realmente sorprendido. Pensé que Aldi ganaría en un
Un par de esas cosas como el queso, pero Costco sin duda. Es un enorme
ahorros para obtener queso en Costco. La advertencia es que tienes que poder terminar
eso. Mi suegra y suegro, ella ama a Aldi. Si intentaran comprar un
Bloque de 24 onzas de queso en Costco, tirarían 18 onzas
porque se volvería verde y mohoso antes de que lo terminaran, porque
solo son dos personas. Para ella, debería conseguir queso en Aldi. por
Para mí, 24 onzas de queso van realmente alarmantemente rápido. Costco es el claro
elección en ese.

Katie: Me siento como en nuestra casa, porque no hacemos queso con tanta frecuencia y trato de
elegir buenas opciones cuando podamos, pero si solo dejo un bloque de 24 onzas de
queso en el mostrador, estoy bastante seguro de que mis hijos podrían comerlo.

Katie Kimball: Creo que sí. Ese es otro lugar de compromiso. No siempre hago crudo, orgánico
queso solo porque no siempre es fácil de obtener, así que intentaré hacer … Costco
tiene la marca Kerrygold, que es al menos mejor.

Katie: si.

Katie Kimball: Al menos mejor fuente. Es una especie de vacas alimentadas con pasto.

Katie: Esos también son deliciosos. He probado esos. Ellos son increíbles.

Katie Kimball: Son buenos. En cierto punto, solo tienes que comer algo.
Katie: Sí, exactamente. El hambre no es una buena opción para los niños.

Katie Kimball: No.

Katie: En el próximo episodio … no puedo esperar la próxima semana. Vamos a hablar
sobre enseñar a los niños a cocinar comida real, en la que definitivamente eres un experto
y atas tus habilidades de enseñanza y también tus verdaderas habilidades de comida
bien por eso. Soy curioso. ¿También llevas a tus hijos de compras contigo? yo
creo que eso está en lo alto de mi lista de formas de hacer explotar mi propia cabeza es
lleva a los seis niños de compras. ¿Tú lo haces? Si es así, ¿cómo lo logras?

Katie Kimball: ¡No, nunca llevaría a seis niños de compras! No, eso no es verdad. A veces tu
solo tendría que hacerlo. Sin embargo, no lo haría a propósito. Mis hijos grandes están en
escuela ahora Mis hijos, solo como referencia, tienen 11, casi 8, 4 1/2 y 18
meses. Mis dos hijos grandes están en la escuela todo el día. Generalmente durante la escuela
año nunca van de compras conmigo. A veces en el verano, lo hacen
terminar conmigo o en vacaciones de Navidad o algo así. Es genial porque ellos
básicamente solo ayuda a entretener a los más pequeños y a mi mayor, Paul, le daré
trabajos y solo un tipo de delegado. “Ve a buscar siete pepinos”, o lo que sea.
Él sabe qué hacer en parte porque cuando mis hijos tienen cuatro años o menos o
cinco y menos y están en casa durante el día, definitivamente vienen
conmigo. Es solo un evento. No siempre les encanta, pero creo que es un buen
Experiencia docente u oportunidad de enseñanza de muchas maneras. Es bueno
forma de enseñar sobre comida. Es una excelente manera de hablar sobre números y
contando. Nuevamente, estamos hablando de la edad preescolar y de niños pequeños, porque
están atrapados Están justo ahí. No pueden huir. Estan en el carro
y generalmente tu más pequeño te está mirando directamente a la cara como un pie
lejos. Es una oportunidad perfecta para hablar. Siempre les digo a los padres: “Si eres
atrapado llevando a sus hijos a comprar comestibles, conviértalo en una experiencia de enseñanza y
solo habla de lo que estás haciendo. ‘Mamá está agarrando esto y mami
agarrando eso. Vamos a contar nuestros siete pepinos “.” Obviamente yo
siempre obtenga siete por siete días en una semana. Vamos a contar esto y
eso y podrían intentar ayudar a pesar algo. Puedes hablar sobre cómo un
escala funciona y aquí están los números.

Para mí, es una muy buena oportunidad y un recordatorio para practicar muchos de esos
habilidades preescolares y hablar sobre las letras que vemos. A mis hijos les encanta ayudar en
la salida. En Aldi, obviamente, el verificador emite un pitido y lo hace
realmente rápido pero tienes que empacar el tuyo. Voy a delegar algunas de las
embolsado y nuevamente, puedes hablar sobre contar y poner cosas frías
juntos. Poner cosas livianas juntas y cosas pesadas en el
inferior y ligero en la parte superior. Incluso eso, no suena como una habilidad pero
es totalmente una habilidad preescolar, ordenar, organizar y categorizar. En cualquier momento
estás haciendo eso, ni siquiera te das cuenta de que estás ayudando a formar tu
cerebro de los niños y ayudarlos a ser más maduros y de mentalidad académica.
Eso es lo que hacemos. Cuando estamos en Meijer, nuestra gran tienda de cajas, puedes
hacemos el autopago, que siempre elegimos. Los niños me ayudan a sonar el
comestibles. Escanear los comestibles. Siempre lo llamamos pitido de los comestibles.
Especialmente cuando tienes productos, presionas constantemente los números
en el teclado y pesaje. Hay mucho que ver con las matemáticas allí. Es un
Gran oportunidad de enseñanza y oportunidad de aprendizaje.

Cuando esté leyendo los ingredientes, me oirán decir: “Uf, no. Este tiene
cosas asquerosas “, y comienzan a darse cuenta,” mamá no guarda todo
que ella recoge del estante. Tenemos algunos estándares aquí “. No es como yo
hablar con mi hijo de cuatro años sobre MSG y lo que es, pero él sabe que hay
algunos sí alimentos y algunos no alimentos. Cuando sean mayores, hablamos de
leyendo ingredientes y les enseño qué buscar y qué cosas
siempre vuelve a colocar en el estante cuando vemos un determinado ingrediente. Son como
MSG y edulcorantes artificiales. Esos son mis dos sin excepciones, sin retenciones
prohibido. Hay muchas cosas que preferiría evitar, pero si estamos
sirvió algo en una fiesta o algo así, no voy a rechazarlo.
Edulcorantes artificiales y MSG, de ninguna manera. Demasiado arriesgado.

Katie: Ese es un buen punto, tener lo no negociable, pero luego tener el
margen de maniobra en algunos de los que en casa no elegiría necesariamente
pero si estás en algún lugar y hay una opción, dejas que tus hijos se la coman. yo
creo que es un gran punto Por lo general, ahora voy de compras tarde por la noche o
Me levantaré muy temprano cuando los niños todavía estén durmiendo o mi esposo todavía
en casa y pueden quedarse con ellos, pero a los mayores les encanta ir y
especialmente me encanta el auto-pago. Creo que es probablemente el mejor juego de cocina.
nunca, porque en realidad lo están escaneando, pero les encanta eso.

Katie Kimball: Sí. ¿Tiene un plan para el pago de regalos? ¿Son tus hijos como … Do
obtienen los gimmes cuando ven cosas?

Katie: No solo porque nunca los hemos comprado.

Katie Kimball: Sí.

Katie: A veces también traeré una alternativa de comida real si sé que van a
pedir cosas y decirles: “Si esperas hasta que subamos al auto, puedes
tener lo que sea “. Un trozo de chocolate o lo que sea, entonces tienen
Algo que espero con impaciencia. Me encanta el consejo que dijiste sobre dejar que sea un
momento de enseñanza también. Hubo un estudio que salió recientemente sobre
niños en edad preescolar y cuántas palabras escuchan por día siendo un
predictor del éxito futuro.

Katie Kimball: ¿Ah sí?

Katie: El simple acto de hablar con nuestros hijos cuando son pequeños y justos, como tú
dijo, explicando nuestro día. No tiene que ser que les estamos leyendo un
libro de texto de física, pero hablar con ellos es una excelente manera de prepararse
su mente y la forma en que piensan y solo para construir ese pensamiento
proceso. Es una de esas cosas por las que estoy realmente agradecido con mi madre.
haciendo. Cuando tuve mi primer hijo, ella me dijo: “Solo habla con ellos todo el día,
incluso si no están respondiendo, y les ayudará a aprender a hablar y a
ampliar su vocabulario “. Ella hizo eso conmigo y estoy seguro de que la gente probablemente
Pensé que estaba loca. Incluso contará historias sobre … Ella fue
en algún lugar conmigo en un cochecito y ella estaba en un ascensor hablando de
a dónde íbamos y qué estábamos haciendo, y este tipo dijo: “¿Qué?
¿estás … con quién estás hablando? ¿Qué estás haciendo?” Ella dice: “Soy
hablando con mi hijo “.

Estoy muy agradecida de que lo haya hecho porque me dio un ejemplo para hacerlo.
para mis hijos Creo que es algo realmente especial cuando estás allí con tu
pequeños y puedes dejar que sea un momento divertido de enseñanza pero solo lo ven
como conversación

Katie Kimball: Sí. Creo que llevar un bebé también juega un papel importante en eso, en el lenguaje
desarrollo. Especialmente en una tienda. Mis hijos están separados por tres años. Cada
vez que tuve un hijo de un año, tuve un hijo de cuatro años, etc., etc. Quizás el
cuatro años está en el carro cara a cara con mamá y el de un año está en
la honda, así que los dos están ahí. Justo cerca de mi cara. Pueden ver mi
labios. Pueden ver todo lo que agarro. Es solo una experiencia en la vida.
Con y sin hablar, establece su cultura familiar. Cuando miro a otros
carros y lo que hay en ellos, siempre es muy diferente de lo que hay en los nuestros. Incluso
sin hablar, mis hijos pueden ver que así es como compramos. Tenemos un montón de
producen bolsas, y he aquí, salieron del bolso de mamá porque
reutilizamos las bolsas de productos en lugar de agarrar una nueva cada vez. Incluso
sin que yo diga nada, eso solo les muestra que reutilizar y reducir
nuestro desperdicio es normal y así es como funciona la vida, en lugar de agarrar un
nueva bolsa de plástico cada vez que necesita una pastinaca. Tan importante como
hablar es que también es una oportunidad realmente interesante para crear en silencio un
cultura de buena administración y buenos hábitos alimenticios.

Katie: por supuesto. Solo liderando con el ejemplo. Una cosa que hicimos recientemente en productos
bolsas, porque estuve de la misma manera durante mucho tiempo. Los reutilizaría y yo
se dio cuenta de que con siete pepinos ni siquiera cabe en una bolsa de productos.
Mis chicas siempre quieren coser y es una de esas cosas que me gustan,
“Sí, realmente debería hacer eso con ellos”. Pero luego tengo que supervisar
mucho y es un desastre, pero pensé: “¿Sabes qué? Haremos
producir bolsas “. Así de simple. Pueden coser una línea recta. Ellos no están
probablemente coserán su dedo cosiendo una línea recta, y ahora nosotros
tenerlos. Ese fue un día divertido para mamá e hija también.

Katie Kimball: ¡Sí! Que buena idea.

Katie: ¿Algún otro gran consejo que tengas para obtener comida real con un presupuesto? Ya sea
son las tiendas, ¿cómo planificas tu comida? ¿Algún otro buen consejo para compartir?

Katie Kimball: Solo uno y es lo opuesto al abastecimiento. Por mucho tiempo haría
Seguro que compré las cosas menos costosas o ahorré la mayor cantidad de dinero cuando
entré en la tienda, pero realmente no pensé en cómo lo usé en el
Otro final. Me di cuenta de que no importa lo barato que sea tu corte
de carne o tu lado de carne de res o lo que sea. Si usas dos o tres
libras de carne en cada comida, su presupuesto de fin de mes seguirá siendo
Bastante alto. Si realmente está trabajando en un presupuesto, querrá planificar
comidas con un presupuesto en mente. Tengo un sistema donde trato de tener al menos
una comida sin carne con frijoles o frijoles y arroz por semana porque
claramente será una comida súper económica. También tratamos de hacer
algo simple como crema de vegetales. Eso es pollo casero
caldo, cualquier resto de vegetales que tenga, algunas papas, que son
barato, y luego un pan casero al lado. Esa es otra
comida económica que no usa frijoles o arroz que intentamos asegurarnos
entra cada dos semanas, solo para que la comida sea menos dinero y por lo tanto yo
sabemos que terminaremos ahorrando a largo plazo por cómo comemos en lugar de qué
compramos.

Katie: Ese también es un gran punto. Sé que probablemente te vuelve loco, me vuelve loco
loco cuando encuentro comida en la parte trasera de la nevera que compré y
olvidé usarlo porque no estaba en el plan. Creo que ese es un gran punto para
planifique alrededor de un presupuesto y también asegúrese de que todo lo que tiene pueda usarse
completamente en ese viaje de compras o en esa semana y que no vas a ir
para que la comida se desperdicie o no va a necesitar usar, como dijiste,
tres libras de carne de res en una comida porque puede agregar verduras adicionales o
otra comida también.

Katie Kimball: Absolutamente. Tiendo a usar entre medio y tres cuartos de libra de carne de res y relleno
con lentejas o algo así. Esa es otra forma de ver realmente
el presupuesto, es solo cocinar un montón de carne molida y dividirla en
bolsas que se dividen en porciones aproximadamente a la mitad o tres cuartos de un
libra, úsela de la misma manera que usaría una libra y el resto de la cacerola
o la sopa simplemente se llenará.

Katie: Esa es genial. Me gusta, como mencionaste anteriormente, mantenerlo prefabricado
y congelado porque no se pega realmente una vez que lo cocinas. Usted puede
simplemente vierta carne molida congelada en las comidas con mucha facilidad y eso ahorra mucho
de tiempo. No tener que cocinar la carne cuando la necesitas.

Katie Kimball: Por supuesto. Recuerde descongelarlo la noche anterior. Un trozo, una libra de crudo
La carne molida es un proceso. Tienes que descongelarlo al menos 24 horas en
avance o lo va a dividir durante media hora en la sartén si está
no vamos a usar un microondas, lo cual no hacemos. Mientras que una libra de cocido
carne molida, ya está. Sáquelo. Tíralo.

Katie: Sí, exactamente. Esos son buenos consejos. Gracias de nuevo por estar aquí y no puedo
espera nuestro próximo episodio cuando vas a compartir algo de sabiduría sobre
enseñando a los niños a cocinar comida real, lo cual creo que es algo que haces muy bien.
A mis hijos les encantó el curso que ustedes crearon. Todos, por favor únanse a nosotros
la próxima semana por un episodio sobre eso, y Katie, gracias por estar aquí.

Katie Kimball: Genial, gracias Katie también.



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