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Dieta baja en FODMAP: esto es exactamente lo que debe saber - Blog de Credihealth

Dieta baja en FODMAP: esto es exactamente lo que debe saber – Blog de Credihealth


¿Experimenta algún estrés digestivo casi todos los días? ¿Este estrés te hace sentir no solo físicamente cansado y agotado también? En caso afirmativo, la razón detrás de esto podría ser un problema con su dieta. Si está pensando en hacer un cambio en su dieta, puede probar una dieta baja en FODMAP.

Una dieta baja en FODMAP es una dieta prometedora que ofrece un enfoque de tratamiento común al restringir ciertos alimentos que causan dolor abdominal. Entonces, si experimenta interrupciones digestivas de vez en cuando y se siente hinchado o gaseoso; Si tiene diarrea ocasional, puede comenzar esta dieta con un plan de dieta FODMAP bien organizado.

Pero antes de eso, echemos un vistazo a los FODMAP.

¿Qué son los FODMAP?

FODMAP significa Fermentable Oligosacáridos reisacáridos METROonosacáridos, y PAGSolioles La palabra “FODMAP” es un acrónimo para varias categorías de carbohidratos y alcoholes de azúcar mal absorbidos (de acuerdo con la longitud de sus cadenas) que produce molestias abdominales. En general, los FODMAP se encuentran en algunos alimentos de forma natural o se usan como aditivos.

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Para tener una mejor idea sobre el Dieta FODMAP, es importante comprender las principales fuentes dietéticas de estos carbohidratos. Las principales fuentes dietéticas de estos cuatro grupos de FODMAP son:

  • Oligosacáridos: Diversas frutas y verduras, como ajo y cebolla, trigo, centeno y legumbres.
  • Disacáridos: Incluye los principales carbohidratos-lactosa presentes en la leche, el yogur y el queso blando.
  • Monosacáridos: Fructosa, el principal carbohidrato presente en varias frutas como higos, mangos y edulcorantes como la miel.
  • Polioles: Incluye alcoholes de azúcar como xilitol, sorbitol, maltitol y manitol. Se encuentra en frutas como moras y lichi, así como en algunos edulcorantes bajos en calorías como los de las encías sin azúcar.

La historia detrás de la dieta baja en FODMAP

¿Sabías la historia detrás del desarrollo de esta dieta? Si no es así, echemos un vistazo rápido al viaje histórico de una dieta baja en FODMAP. La dieta fue desarrollada inicialmente por los investigadores que trabajan en la Universidad de Monash, Australia, para el tratamiento de personas que sufren de Síndrome del intestino irritable (SII). Los investigadores reconocieron algunos alimentos bajos y altos en FODMAP. Estos alimentos ayudaron a las personas con SII para que pudieran identificar fácilmente los alimentos que deberían consumir o evitar.

¿Qué sucede exactamente cuando consume alimentos que contienen FODMAP?

Bueno, es un poco interesante saberlo. Entonces, cuando consume alimentos que contienen estos FODMAP, en primer lugar, se absorben en el intestino delgado y luego viajan al intestino grueso, donde la mayoría de las bacterias intestinales usan estos alimentos como combustible y producen gas hidrógeno. La producción de gas de hidrógeno causa dolor de estómago, hinchazón, estreñimiento, lo cual es muy problemático. Además, los FODMAP también atraen líquido hacia el intestino, lo que puede provocar diarrea. Esta condición comúnmente se ve relevante en personas con SII.

Entonces, cada vez que escuche, sobre personas que hablan sobre una dieta baja en FODMAP, significa que están siguiendo una dieta estricta para evitar que FODMAP contenga diferentes alimentos.

Estrategia para seguir una dieta baja en FODMAP

En general, una dieta baja en FODMAP es algo más compleja de lo que piensas. Pero puede marcar fácilmente la dieta siguiendo la estrategia mencionada a continuación para lograrlo:

  • Evitación estricta: Esta dieta baja en FODMAP La estrategia implica una restricción estricta de todos los alimentos con alto contenido de FODMAP. La mayoría de los alimentos consumidos son altos en FODMAP. Esta estrategia generalmente se recomienda para abolir todos los alimentos con alto contenido de FODMP durante unas pocas semanas (3-8 semanas). Sin embargo, esta dieta no funcionará si solo elimina los alimentos ricos en FODMAP pero no otros. Esto se debe a que es esencial incorporar FODMAP en la dieta para mantener la salud intestinal.
  • Reintroducción: Implica la reintroducción sistemática de alimentos ricos en FODMAP uno a la vez durante tres días cada uno. Siguiendo esto, puede identificar fácilmente los FODMAP que tolera su cuerpo. En última instancia, esto le ayuda a comprender qué alimento es responsable de causar los síntomas del SII. Por lo tanto, si eres intolerante a un tipo específico de comida que altera tu digestión, puedes evitar esa comida permanentemente. Antes de comenzar una dieta baja en FOMAP, es aconsejable buscar consejo médico o un dietista certificado.
  • Personalización: El último paso en esta estrategia es aumentar la variedad de su dieta y limitarse solo a los alimentos que contienen FODMAP a los que es sensible.

Tipo de alimentos a evitar

Si tiene SII, intente evitar los siguientes alimentos con alto contenido de FODMAP.

  • Ajo
  • Cebollas
  • Las manzanas
  • Guisantes verdes
  • Diferentes carnes marinadas
  • Leche
  • Yogur
  • Trigo, cebada
  • Pan a base de centeno

Beneficios de una dieta baja en FODMAP

La dieta baja en FODMAP es extremadamente útil para aquellos que luchan con Problemas gastrointestinales incluso Síndrome del intestino irritable (SII) y EII. En general, la dieta baja en FODMAP es una dieta temporal que elimina granos, frutas, lácteos, azúcar de su ingesta diaria y reduce la fuente de alimento disponible para las bacterias intestinales. Esto eventualmente previene la fermentación y mejora las quejas relacionadas con la digestión. Echemos un vistazo a los posibles beneficios de esta dieta:

  1. Mejora en la densidad celular endocrina del intestino grueso.: Los estudios de investigación muestran que una dieta baja en FODMAP mejora la densidad de las células endocrinas en pacientes con SII que sus contrapartes sanas y también reduce los síntomas de dolor de estómago y distensión abdominal.
  2. Mejora el intestino permeable: La dieta también mejora la permeabilidad intestinal en pacientes con SII, lo que sugiere que esta dieta reduce las bacterias y también ayuda a reparar el revestimiento intestinal.
  3. Mejora los niveles de histamina.: La histamina es una molécula de señalización en el intestino que notifica al sistema inmunitario cuando se introduce un material problemático en el cuerpo. Seguir una dieta baja en FODMAP conduce a una mejora en los marcadores del sistema inmunitario y la activación de la histamina.

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¿La dieta FODMAP es realmente útil?

Seguro. Si restringe algunos alimentos que desencadenan el SII y consume alimentos con bajo contenido de carbohidratos fermentables, el SII se puede controlar de manera efectiva y, por lo tanto, también se recomienda clínicamente.

Aquí le mostramos cómo tener éxito en su dieta baja en FODMAP

Si sigue una dieta baja en FODMAP, los siguientes consejos mencionados pueden ser extremadamente útiles para tener un intestino saludable.

  1. Familiarícese con los alimentos con bajo y alto contenido de FODMAP: Para tener una dieta baja en FODMAP, lo primero es familiarizarse con los alimentos bajos y altos en FODMAP. Si aún encuentra dificultades para conocerlos, incluso puede preparar una tabla de dieta FODMAP y marcar los alimentos que le gustan en la lista de bajo contenido de FODMAP. Esto puede ayudarlo a mostrar su creatividad al seleccionar y establecer sus planes de comidas también.
  2. Mantener una nota de alimentos y síntomas: Otro consejo importante para lograr una dieta baja en FODMAP es vigilar la comida que come y los síntomas causados ​​por la comida. Al hacer esto, puede evitar fácilmente los alimentos que no son adecuados para usted y mantener el camino de tener un sistema digestivo saludable.
  3. Conozca las porciones bajas en FODMAP: Su intestino necesita una amplia variedad de nutrientes para mantener un buen equilibrio de bacterias. Por lo tanto, siempre que desee tener una dieta baja en FODMAP, tenga en cuenta las porciones y la cantidad de alimentos bajos o potencialmente moderados o altos en FODMAP. Siguiendo esto, crea un plato equilibrado en cada comida y puedes evitar el exceso de una comida. Tener comidas balanceadas al evitar la sobrecarga del intestino con solo un alimento es esencial, especialmente para aquellos con intestinos sensibles. Sin embargo, hay algunos alimentos de dieta baja en FODMAP que no tienen un límite de cuánto puede comer, pero otros sí. Por ejemplo, la lechuga iceberg solo tiene porciones bajas de FODMAP, pero no hay límites para que tenga porciones moderadas o altas.
  4. Planifique sus comidas regularmente: Cuando tenga hambre, no abra simplemente su refrigerador y comience a comer al instante. Alternativamente, puede planificar sus comidas. Planear comidas regularmente funciona para todos. Puede hacer esto marcando los alimentos con bajo contenido de FODMAP que más le gustan de su lista de comestibles con bajo contenido de FODMAP incluyendo:
  • Proteínas: Como carnes magras, tofu y huevos
  • Vitaminas y minerales: Obtenga algunas vitaminas y minerales de las verduras bajas en FODMAP y úselas en ensaladas, tortillas, sándwiches, sopas, etc.
  • Frutas bajas en FODMAP: Incluya estos en sus bocadillos junto con copos de maíz, batidos
  • Aceites: También puede obtener aceite de oliva, aceite de coco o aceite de cártamo, así como mantequilla de nueces con bajo contenido de FODMAP, nueces y semillas para vitaminas, minerales, omega-3 y grasas saludables.

¿Hay algún efecto adverso de una dieta baja en FODMAP?

No hay eventos adversos asociados con la dieta. Pero como tal, es importante que busque su dietético antes de comenzar esta dieta para que pueda tener suficientes nutrientes.

Línea de fondo

Por lo tanto, una dieta baja en FODMAP es un enfoque dietético que puede superar los posibles desencadenantes del SII sin el uso de medicamentos farmacéuticos. Por lo tanto, si tiene problemas con el SII, vale la pena considerar iniciar la dieta baja en FODMAP. Este método fácil definitivamente le proporcionará el alivio que está buscando y rejuvenecerá su intestino para una mejor calidad de vida.

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